11月暫時停止姐妹中午的帶便當,每天只剩早餐一餐可以達成我的「天天五色十蔬」目標,於是⋯⋯冰箱裡又開始各種保鮮盒存放各式汆燙、涼拌或生鮮蔬果。當料理回歸到最原始的簡單,也就回歸小美面板上的那三顆鍵單純的控制和運用:時間/溫度(火侯)/速度。

剛開始學習料理,大量閱讀食譜,跟著食譜一步一步做菜時,最怕看到食譜上寫著:一些、少許、適量。及至後來天天開伙天天練習,從大量跟隨到開始記憶最後能不看食譜還是可以模仿出食譜的原味⋯⋯我慢慢融會貫通抓到其中的「為什麼」⋯⋯

發現為什麼,才能夠消化學習成為自我成長養分

對,就是這個「為什麼」,雖然現在已經可以完全不看食譜「憑感覺」控制調味、控制時間、控制溫度(火侯),但我還是會用工具,精確的把我的感覺記錄下來,記錄的目的是為了發現和明白背後更多的「為什麼」!

一旦發現了、懂得了背後的「為什麼」,就可以很輕易的拿捏出食譜上所謂的「一些、少許、適量」是怎麼回事。甚至食譜上寫著精確數字的教戰,也可以因為家人口味、食材特性、季節變化,自行做出「剛剛好」的調整和變化,讓大環境和廚師不管怎麼改變,煮出來的美味都不會跑掉!

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learning like a tree

學習的本質,就如大樹的盤根錯結

料理如此,教養何嚐不是如此。有人說,每個孩子都不同,不要看別人的教養書,反而會搞砸⋯⋯不,不是的,所有的學習都要從大量的資訊吸收、消化、模仿開始,這是人類不同於其它動物的地方,藉由這個開始,我們才能快速的,吸收別人學習過程和結果的精華,避開重覆錯誤的路徑和方法,但有些錯,一定要自己錯過才能學會,是怎麼避都避不開,也不應該避開的⋯⋯

沒有一開始的大量閱讀和模仿(不只是看書而已),很難有後面「為什麼」的辨證和發現。如果閱讀學習的過程不斷的在思考,反覆問自己「為什麼」,那個「為什麼」就很容易浮出來架馭整個學習,讓學習自身變得非常有趣,即使撞牆,也會產生想要突破的動力和熱情,只為了想找到背後的那個答案⋯⋯遺憾的是,這樣的學習歷程,我到了三十五歲開始料理開始運動後,才慢慢懂得:「啊,學習原來應該是這樣的啊?!啊,學習原來這麼有趣這麼快樂啊?!啊,終身學習原來是這麼回事這麼棒的生命歷程啊?!啊,生活中真的無處不學習,事事都可以學習啊⋯⋯」

找到為什麼,然後讓你的孩子來教你怎麼教他

所以教養孩子要不要看教養書,當然要!但是教養是不是完全依樣畫葫蘆的跟著教養書操作,當然不是⋯⋯孩子就像食材,大致的生命歷程可以互通,但每個食材都有它自己的特性和個性,產地不同、季節不同、種植畜養的農夫不同,食材的本質都會有著細微的不同,所以即使參考一模一樣的,用字精確的食譜,煮出來的料理,味道都會有所變化,教養孩子,當然更要有所變化⋯⋯怎麼變?去找到你和孩子中間那個「為什麼」,套句綠豆粉圓爸說的:「讓你的孩子來教你怎麼教他⋯⋯」用心的認識了解你的孩子,就像認識了解食材,然後大量吸收教養的觀念知識,就像閱讀大量的食譜,找到中間相連結,經過你自己融會貫通後,專屬於你和孩子中間的為什麼,自然就會慢慢浮出,然後,你就會開始擁有自信,清楚的知道要做什麼,要如何做⋯⋯

料理如此,教養如此,所有的學習,都是如此!!

MEDIUM:https://medium.com/enjoy-being-mothers/學習365-學習的本質-99654f974c4f

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