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三階段五心法,助我「上班媽媽兼家庭煮婦」逾10年順利達標!

回首來時路,每天下班趕回家煮晚餐的歲月超過10年了啊⋯⋯這真是一條佈滿喜悅和成長的漫漫長路,其中最大的收穫是,我始終不曾改變的初衷成功達標:家人吃得健康,而且「媽媽味」可以植入家人的記憶深處,傳承給女兒!!

作者:|2020-04-21T09:51:45+08:002020-01-11|文章分類:Enjoy 料理, 最新文章|標籤: , , , , , , |

學習的本質:從洞察「為什麼」啟程,發現「怎麼做」和「做什麼」

剛開始學習料理,大量閱讀食譜,跟著食譜一步一步做菜時,最怕看到食譜上寫著:一些、少許、適量。及至後來天天開伙天天練習,從大量跟隨到開始記憶最後能不看食譜還是可以模仿出食譜的原味⋯⋯我慢慢融會貫通抓到其中的「為什麼」⋯⋯

作者:|2020-04-21T09:51:53+08:002020-01-11|文章分類:Enjoy 學習, 最新文章|標籤: , , , , , |