《媽媽味傳家料理》孩子怎麼吃都吃不膩的滷肉食譜!

「滷肉」是平凡家第一道「孩子搶著吃且受到挑嘴爸爸認可」的專屬媽媽味料理,也是第一個進入我們家傳菜排行榜的料理之一。平凡媽剛開始學料理手腳還很笨拙時,切菜都要耗上10多分鐘的我,經常利用週末滷上一鍋滷味後分裝冷藏或冷凍,砂鍋滷肉的同時就待在廚房切洗分裝好一週份量的蔬果入保鮮盒,讓剛學料理沒多久的我,也可以在週間下班衝回家後,快速地在30分鐘內利用多項工具(常是電鍋、微波爐、烤箱、瓦斯爐加熱烹煮同時分工並進)至少三菜一湯上桌。